kuliner malaysia
Jelajahi kelezatan Kuliner Malaysia yang memadukan cita rasa Melayu, Cina, dan India dari nasi lemak hingga roti canai, setiap gigitan penuh cerita budaya!
Jika ada negara yang bisa menyatukan berbagai rasa dari tiga budaya besar—Melayu, Cina, dan India—dalam satu piring makan, maka Malaysia adalah juaranya. Negara tetangga ini tak hanya terkenal dengan wisata dan arsitekturnya, tetapi juga dengan kuliner yang menggoda lidah dari pagi hingga malam. Berikut ini adalah rekomendasi kuliner Malaysia yang wajib kamu cicipi saat berkunjung!
1. Nasi Lemak – Sarapan Nasional yang Ikonik
Tak lengkap membahas makanan Malaysia tanpa menyebut Nasi Lemak. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disajikan bersama sambal pedas, telur rebus, kacang goreng, ikan bilis, dan mentimun. Tambahan ayam goreng atau rendang membuatnya makin mantap.
Nasi lemak bisa ditemukan mulai dari warung pinggir jalan hingga hotel berbintang—rasanya tetap menggoda!
2. Char Kway Teow – Kelezatan dari Wajan Panas
Bagi pecinta mi, Char Kway Teow adalah sajian wajib. Mi pipih dari tepung beras digoreng bersama udang, kerang, tauge, dan telur dengan kecap asin serta cabai. Aroma wok hei (asap khas dari wajan panas) menjadi ciri khas yang membuatnya semakin lezat.
Kuliner ini paling terkenal di daerah Penang—surga makanan jalanan Malaysia.
3. Roti Canai – Lembut di Dalam, Renyah di Luar
Pengaruh India terasa kuat dalam Roti Canai, roti pipih yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan kuah kari ayam atau dhal (kacang lentil), tapi kini banyak varian seperti roti telur, roti pisang, hingga roti susu.
Cocok untuk sarapan atau camilan sore, roti canai dijamin bikin ketagihan.
4. Laksa – Sup Pedas Asam yang Menggoda
Malaysia punya berbagai jenis laksa, tapi dua yang paling terkenal adalah Penang Asam Laksa dan Laksa Lemak. Penang Laksa menggunakan ikan tumbuk, kaldu asam, dan mi beras, menghasilkan rasa segar dan gurih. Sementara itu, Laksa Lemak memakai santan yang kaya dan lebih creamy.
Laksa bisa ditemukan di berbagai pasar malam atau food court lokal.
5. Satay – Daging Bakar dengan Saus Kacang Khas
Mirip dengan sate di Indonesia, satay di Malaysia punya ciri khas tersendiri, terutama pada bumbunya yang manis dan kuah kacang yang lebih creamy. Biasanya menggunakan daging ayam atau sapi, disajikan dengan lontong, bawang, dan mentimun.
Satay sering dinikmati saat malam hari dan bisa menjadi camilan atau makanan utama.
6. Teh Tarik – Minuman Khas yang Menghangatkan
Tak hanya makanan, Malaysia juga punya minuman ikonik: Teh Tarik. Teh ini dibuat dari teh hitam dan susu kental manis yang “ditarik” berulang kali untuk menghasilkan buih lembut dan rasa yang pas di lidah. Cocok menemani setiap sesi makan.
Kesimpulan
Kuliner Malaysia adalah cerminan budaya multietnis yang hidup berdampingan dengan harmonis. Dari rasa pedas India, aroma khas Cina, hingga kelembutan cita rasa Melayu, semuanya hadir dalam satu negeri. Jika kamu berkunjung ke Malaysia, pastikan menjadikan wisata kuliner sebagai agenda utama. Percayalah sekali mencicipi, kamu pasti ingin kembali lagi!
About the Author
